Leche, cacao, avellanas y...DÁTILES. ¿Te suena? Esta receta de "nocilla" saludable es perfecta para los desayunos o meriendas de los niños y también para los mayores cuando necesitamos un poco de dulce. ¡Deliciosa!
Ingredientes:
- 200 gramos de avellanas tostadas, sin sal y que no estén fritas. - 50 gramos de cacao en polvo desgrasado, sin azúcar añadido. - 150 gramos de dátiles medjool. - 200 mililitros de leche o bebida vegetal.. - 2 gotas de esencia de vainilla. Preparación:
1. Introducir los dátiles y la leche en la batidora hasta crear una pasta.
2. Añadir el cacao y triturar. Incluir la vainilla y las avellanas hasta obtener una crema espesa pero fina.
3. Guardar la mezcla en un tarro de cristal y meter en la nevera.¡ A disfurtar!