¿Os suena? Las proteínas de origen animal como el pollo o el atún son de mejor calidad que las de origen vegetal como las legumbres.
Puede que hayáis oído alguna vez esta frase y aunque es cierta por lo general, ya que existen algunas excepciones, podemos conseguir esas proteínas de calidad también cuando consumimos alimentos vegetales. ¿CÓMO? En la imagen podéis ver dónde encontrar proteínas de calidad y cómo combinar los alimentos para conseguirlas: LEGUMBRES + CEREALES o LEGUMBRES + FRUTOS SECOS O SEMILLAS.
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